200 g Margarine 200 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 4 Eier 400 g Mehl 1 P. Backpulver 1/8 l Milch 1 Fl. Zitronenaroma Wichtigste Regel beim Backen ist das genaue Abwiegen der Zutaten. Weiche Margarine mit Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührer schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zügig unterrühren.... Weiterlesen →
250 g Margarine 250 g Zucker 4 Eier 250 g Mehl 50 g Speisestärke 1 1/2 Tl. Backpulver 2 El. kalten Kaffee Tränke: 1 Becher Schlagsahne -flüssig- 1 knappen Becher Kaffee -Sahnebecher als Maß- 2 El. Rum 2 El. Zucker 2 El. Kakao 2 – 4 cl Marsala -je nach Geschmack- zur Verzierung: 1 Becher... Weiterlesen →
250 g Margarine 250 g Zucker 3 Eier 500 g Mehl 125 g Kartoffelmehl 1 P. Backpulver 2 El. Zimt 1 Becher Schlagsahne Wichtigste Regel beim Backen ist das genaue Abwiegen der Zutaten. Weiche Margarine mit Zucker mit dem Handrührer schaumig rühren. Dann die Eier einzeln einrühren. Mehl, Kartoffelmehl, Backpulver und Zimt mischen und zügig... Weiterlesen →
200 g Margarine 125 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier 200 g Mehl 1/2 Tl. Backpulver 1 Tl. Zimt Wichtigste Regel beim Backen ist das genaue Abwiegen der Zutaten. Weiche Margarine mit Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührer schaumig rühren. Dann die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver, Salz und Zimt... Weiterlesen →
Dieser WMF Standring wird benötigt für das Abstellen der WMF Rührschüssel mit einem Durchmesser von 24 cm auf der Arbeitsfläche. Er passt auch für die Schüsselgrößen 22 cm und 26 cm. Weiterlesen →
Diese WMF Rührschüssel GOURMET 24 cm aus Cromargan, Edelstahl Rostfrei 18/10 ist zusammen mit dem passenden WMF Standring die ideale Rührschüssel zur Teigbereitung und zum Eischnee schlagen. Außerdem eignet sich die Rührschüssel GOURMET 24 hervorragend zum Aufschlagen von Cremes etc. über dem Wasserbad. Sie ist beständig gegen Speisesäuren, geschmacks- und geruchsneutral, hygienisch und spülmaschinenfest. Auch... Weiterlesen →
Der Rösle Teigschaber hat eine Gesamtlänge von 26 cm. Die Blattbreite in rot ist 9 x 5 cm. Dieser Teigschaber ist temperaturbeständig bis 220 ° und resistent gegen Fette, Säuren und Salze. Eine feste und eine weiche Seite mit geradem Blattende garantierten das saubere Entnehmen von Teigresten aus Rührschüsseln und das gleichmäßige Verstreichen von Teigen... Weiterlesen →
Ich verwende zum Ausfetten von Backblechen und Backformen den Rösle Backpinsel mit einer Borstenbreite von 3,5 cm. Bestens geeignet ist dieser Rösle Backpinsel zum Bestreichen der Kuchen, Torten und Gebäcke mit Eiweiß oder Glasuren. Der Rösle Backpinsel hängt bei mir griffbereit in der Küche. Weiterlesen →
Backtrennpapier wird eingesetzt, damit sich Backwaren besser vom Backblech lösen. Hochverdichtete Zellulosefasern, die mit einer hauchdünnen Silikonschicht überzogen werden, sorgen dafür, daß nichts kleben bleibt. Ein weiterer Vorteil ist, daß das Blech nicht eingefettet werden muß und leicht zu säubern ist. Die gleiche Funktion hat die GSD Dauerbackfolie. Sie besteht aus Glasfasergewebe, das mit PTFE... Weiterlesen →
Dieses Kaiser Einhandmehlsieb ist wie der Name schon sagt mit nur einer Hand zu bedienen. Es ist aus ABS-Kunststoff mit einem Edelstahl-Siebeinsatz. Ich benutze dieses Einhandmehlsieb für die Zubereitung von Biskuitteigen. Das gesiebte Mehl bringt mehr Luft in den Teig. Weiterlesen →
180 g Zucker 4 Eier 75 g Speisestärke 75 g Mehl 1 Tl. Backpulver Wichtigste Regel beim Backen ist das genaue Abwiegen der Zutaten. Eier und Zucker in der Rührschüssel mit Weiterlesen →
Diese Kaiser Springform LA FORME hat einen Durchmesser von 24 cm. Die neue Verschlußtechnik sorgt für einfachste Handhabung. Die Serie LA FORME ist zweifach-antihaftbeschichtet und deshalb seit Jahren mein Favorit. Die Form muß nur leicht eingefettet werden. Der Kuchen läßt sich leicht aus der Form lösen. Die Springform hat einen schnittfesten Boden. Zum Reinigen verwende... Weiterlesen →
Mit dieser Kaiser Kranzform LA FORME backen Sie die schönsten Kuchen. Da diese Kranzform in einem Stück gezogen ist, ist sie völlig auslaufsicher. Die Kranzform hat einen Durchmesser von 26 cm. Die Serie LA FORME ist zweifach-antihaftbeschichtet und deshalb seit Jahren mein Favorit. Die Form muß nur leicht eingefettet werden. Der Kuchen läßt sich leicht... Weiterlesen →
Diese Kaiser Kranzform LA FORME ist unbedingt notwendig für den berühmten Frankfurter Kranz. Die Kranzform hat einen Durchmesser von 26 cm. Die Serie LA FORME ist zweifach-antihaftbeschichtet und deshalb seit Jahren mein Favorit. Die Form muß nur leicht eingefettet werden. Der Kuchen läßt sich leicht aus der Form lösen. Die Frankfurter Kranzform sollte nicht mit... Weiterlesen →
Diese Kaiser Springform LA FORME hat einen Durchmesser von 20 cm ist durch eine neu entwickelte Boden-/Randkonstruktion auslaufsicher. Die neue Verschlußtechnik sorgt für einfachste Handhabung. Die Serie LA FORME ist zweifach-antihaftbeschichtet und deshalb seit Jahren mein Favorit. Die Form muß nur leicht eingefettet werden. Der Kuchen läßt sich leicht aus der Form lösen. Die Springform... Weiterlesen →
Dieser Kaiser Obsttortenboden LA FORME hat einen Durchmesser von 30 cm. Der hochgezogene Rand verhindert ein Herunterlaufen des Tortengußes. Die Serie LA FORME ist zweifach-antihaftbeschichtet und deshalb seit Jahren mein Favorit. Die Form muß nur leicht eingefettet werden. Der Kuchen läßt sich leicht aus der Form lösen. Die Obsttortenform sollte nicht mit scharfkantigen oder spitzen... Weiterlesen →
Mit diesem Kaiser Tortenboden LA FORME zaubern Sie die schönsten Kuchen und Torten in Herzform. Ich backe damit u.a. einen Erdbeerkuchen zum Muttertag. Die Serie LA FORME ist zweifach-antihaftbeschichtet und deshalb seit Jahren mein Favorit. Die Form muß nur leicht eingefettet werden. Der Kuchen läßt sich leicht aus der Form lösen. Die Herztortenform sollte nicht... Weiterlesen →
Dieser Kaiser Obsttortenboden LA FORME hat einen Durchmesser von 28 cm. Der hochgezogene Rand verhindert ein Herunterlaufen des Tortengußes. Die Serie LA FORME ist zweifach-antihaftbeschichtet und deshalb seit Jahren mein Favorit. Die Form muß nur leicht eingefettet werden. Der Kuchen läßt sich leicht aus der Form lösen. Die Obsttortenform sollte nicht mit scharfkantigen oder spitzen... Weiterlesen →
Diese Kaiser Kastenform ist sowohl geeignet zum Kuchenbacken sowie zum Brotbacken. Sie hat eine Länge von 35 cm. Die Serie LA FORME ist zweifach-antihaftbeschichtet und deshalb seit Jahren mein Favorit. Sie muß nur leicht eingefettet werden. Der Kuchen läßt sich leicht aus der Form lösen. Diese Form ist schnittfest. Zum Reinigen verwende ich nur heißes... Weiterlesen →
210 g Margarine 210 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 6 Eier (trennen) 400 g Mehl 1 P. Backpulver 2 El. Kakao 1 Prise Salz ca. 1/4 l Milch Rum Wichtigste Regel beim Backen ist das genaue Abwiegen der Zutaten. Weiche Margarine mit Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührer schaumig rühren. Dann die Eidotter einzeln einrühren.... Weiterlesen →