Eis (Gebundene Ausgabe)

Das Buch mit dem Titel Eis beinhaltet das ntige Fachwissen fr alle „Eis-Spezialisten“. Der Autor, Uwe Koch grndete die Eisfachschule in Iserlohn. Das Buch Eis wird nicht nur jene begeistern, fr die professionelle Eisherstellung zur Passion geworden ist. Weiterlesen →

Obstkuchen mit Mandeln

125 g Srahmbutter oder Margarine 100 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier 175 g Mehl 2 Tl. Backpulver 75 g Mandeln -gemahlen- Mandeln -gemahlen zum Ausstreuen der Form- etwas Zartbitterkuvertre -zum Besteichen des gebackenen Tortenbodens- Weiches Fett mit Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rhren. Die Eier einzeln gut unterrhren. Mehl mit... Weiterlesen →

Barbarakuchen

200 g Srahmbutter oder Margarine 175 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 1 Zitrone -unbehandelt, Schale abgerieben- 4 Eier 125 g Mehl 125 g Speisestrke 1 Tl. Backpulver 1 Prise Salz Weiches Fett mit Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rhren. Die Eier einzeln gut unterrhren. Mehl mit Strke, Zitronenschale und Backpulver mischen und zgig unterrhren. Kastenform... Weiterlesen →