Monat: April 2006

150 ml Milch 30 g Hefe 1 Tl. Zucker 375 g Mehl 1 Ei 1 Prise Salz 200 g Salami -in Scheiben schneiden- 450 g Mozzarella -gewürfelt- 250 g Emmentaler -gerieben- 250 g Parmesan -gerieben- 10 Eier Pfeffer Muskatnuß -gerieben- 1 Bund glatte Petersilie -klein schneiden- ca. 200 g Gouda -mittelalt in Scheiben- Ergibt ca.... Weiterlesen →

250 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 5 Eier -trennen- 1 Zitrone -Schale abreiben- 1 El. Rum -54 %- 50 g Mandeln -geschält, gemahlen- 125 g Mehl 125 g Speisestärke Zarbitterkuvertüre -im Wasserbad erwärmen- Fett und Zucker mit dem Handrührgerät sehr schaumig schlagen. Eigelb nach und nach im Wechsel mit Zitronenschale und Rum unterrühren.... Weiterlesen →

250 g Mehl 175 g Butter oder Margarine 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 Eigelb Füllung: 750 g Äpfel -in Spalten schneiden ca. 1/2 cm- 1 Zitrone -Saft- 2 El. Mandeln oder Haselnüsse -gemahlen- 250 g Magerquark 75 g Margarine oder Butter 1 P. Puddingpulver -Vanille- 75 g Zucker 1 Ei -trennen- Aprikosenkonfitüre -ca.... Weiterlesen →