Tag: 28. Juni 2005

Ein absoluter Könner, Uwe Koch Meister des Konditorenhandwerks gründete die bisher einzigartige Ausbildungsstätte im Speisehandwerk, die Eisfachschule Iserlohn. Er trainiert und schult Eishersteller aus dem gesamten europäischen Raum während seiner regelmäßig stattfindenden Speiseeisseminare.Eis, ein Praxishandbuch der traditionellen und handwerklichen Speiseeisherstellung. Die Themen der einzelnen Kapitel: Grundlagen der Eispraxis, Eisrezepturen, Eisbechergestaltung, Eisvermarktung, das Eislabor, der Produktionsraum. Weiterlesen →

Schenken Sie Ihren Kindern einen eigene Eismaschine. Eismaschine im Erdbeer-Design mit Anleitungsheft. Weiterlesen →

Mit dem Buch Eiscremes, Sorbets, Parfaits werden Sie zum perfekten Gelatier. Aus natürlichen Zutaten ohne Konservierungsstoffe zaubern Sie eiskalte Köstlichkeiten. Lassen Sie sich verführen. Weiterlesen →

Perfekte Eiskugeln gelingen mit dem hyhgienischen Eisportionierer von WMF. Der Eisportionierer von WMF aus Edelstahl rostfrei ist spülmaschinenfest. Weiterlesen →

Bereiten Sie doch ihr Eis selbst zu. Da wissen Sie was drin ist. Mit dem Kenwood A953 Eisbereiter-Aufsatz Chef für die Kenwood Küchenmaschine produzieren Sie 1 Liter Eis in einem Durchgang. Sie müssen nur vorher den Thermo-Kühlbehehälter ins Gefrierfach stellen. Werden Sie zum Gelatier – ganz einfach mit dem Eisbereiter von Kenwood. Weiterlesen →