Die natürlichen Werkstoffe Metall und Quarz machen diese Dr. Oekter Backform aus der Serie Profi Email kratzfest und pflegeleicht. Die Frankfurter Kranzform hat einen Durchmesser von 26 cm. Durch das Emaillieren bei extrem hoher Temperatur (über 800 °C) werden die Vorteile der Werkstoffe Metall und Quarz kombiniert. Die Backform hat eine hervorragende Wärmeleitung durch die besonders dicke Wandstärke von 0,8mm, dadurch wird eine gleichmäßige intensive Bräunung des Backgutes erzielt. Der Hersteller gewährt auf diese schnitt- und kratzfeste Backform eine Garantie von 6 Jahren.

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