Honiglebkuchen von Tante Anne

250 g Margarine
250 g Zucker
4 Eier
500 g Honig
500 g Haselnsse -gemahlen-
375 g Mehl
1 P. Bourbon-Vanillezucker
1 P. Backpulver
100 g Zitronat -sehr fein gemahlen-
100 g Orangeat -sehr fein gemahlen-
1 P. Lebkuchengewrz

Weiche Margarine und Zucker und Vanillezucker mit dem Handrhrgert schaumig rhren. Eier einzeln einrhren. Honig unterrhren. Mehl, Backpulver, Zitronat, Orangeat und Lebkuchengewrz mischen und zgig einrhren.
Teig ber Nacht khl stehen lassen.

Am nchsten Tag Teig ca. 1 cm hoch auf Oblaten streichen und im vorgeheizten Backofen bei 160 12 – 15 Min. backen.