Kokos-Bällchen

Aus der Kategorie: News, Konfekt bzw. Pralinen

180 g Kokosraspel
250 g Puderzucker
1 P. Bourbon-Vanillezucker
1 El. Rosenwasser -aus der Apotheke-
4 cl Rum
3 Tropfen Bittermandel-Aroma

150 g dunkle Schokoladenglasur

Kokosraspel, Puderzucker, Vanillezucker, Rosenwasser und Bittermandel-Aroma in einer Schüssel verkneten.
Schokoladenglasur im Wasserbad auflösen. Von der Kokosmasse zwsichen den angefeuchteten Handflächen kleine Bällchen formen. Auf Zahnstocher spießen und in die Schokoladenglasur tauchen. Spieße in Styropor o.ä. stecken und Schokolade fest werden lassen.

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