125 g Süßrahmbutter -weich-
50 g Zucker
5 Eier -trennen-
125 g Mehl
1/4 l Sahne -flüssig-
Weiches Fett mit dem Zucker schaumig rühren. Eidotter einzeln gut unterrühren. Mehl zügig, abwechselnd mit der Sahne einrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Die Waffeln nach der Bedienungsanleitung ihres Waffeleisens backen. Mit Zimt-Zucker bestreuen.